Degree in Hotel Management and Tourism

STRUCTURE & CONTENT

Tourism is one of the strongest sectors of economic and social activity globally. According to the World Tourism Organization, the international tourism stream has been steadily increasing since 2010, with 1.6 billion tourists travelling in 2016, while in Cyprus the tourism industry accounts for 13% of Gross Domestic Product and holds about 40 thousands of working positions.

The demands for quality and added value to the tourism product lead to the continuing need for high-level executives in either hotel or other tourism businesses, fact that creates significant career opportunities for remarkable young scientists.

The programme is unique in the public Cypriot university education and offers specialized scientific training in tourism and hotel management with emphasis on modern strategy, marketing, e-commerce and human resources management. Classes are taught by well-known academics with doctoral studies and teaching positions at major universities of the United States of America, the United Kingdom, and Australia, with internationally recognized scholarly work and distinguished international cooperation with giants of the global tourism industry. The programme offers an academic background in business management, marketing, accounting, human resource management and finance and deepens into specialized topics of hotel units’ management, tourism policy, e-commerce in the global tourism industry of conference and event management, strategic marketing and consumer behaviour management.

By the end of the fourth semester, students gain a comprehensive knowledge of the topics and functions of the industry so that they can choose a direction according to their interests and future career goals. In the final year of studies students have the opportunity to undertake a thesis related to their subject area.

In order to obtain a degree in Hotel and Tourism Management, at least 240 European Credit Units (ECTS) are required, being summarized as follows:

  • General Training in Business Administration (95 ECTS)

Sixteen modules offered by the Faculty of Management and Economics and the Department of Hotel and Tourism Management .             

  • Basic Training in Hotel and Tourism Management (71 ECTS)

Twelve Hotel and Tourism Management modules offered by the Department.               

  • Thesis (12 ECTS)

The thesis can be replaced with two elective modules .               

  • Specialized Direction Modules  (18 ECTS)

Three Specialized Direction Modules based on directions: (1) Hotel Management and (2) Tourism Management.             

  • Limited Elective Modules (24 ECTS)

Four limited elective modules being offered by University departments.             

  • English Language Programme (12 ECTS)

Three English classes.             

  • Internship (20 ECTS)

1200 hours internship for students in the Hotel and Tourism Industry 

SEMESTER MODULES

*Προαπαιτούμενο μάθημα

1ο Εξάμηνο

2ο Εξάμηνο

 

ECTS

 

ECTS

HTM 100 Εισαγωγή στη Βιομηχανία Φιλοξενίας και Τουρισμού

6

HTM 111 Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών

6

HTM 140 Αρχές Χρηματοοικονομικής Λογιστικής

6

HTM 141 Διοικητική Λογιστική (*HTM 140)

6

CFS 101 Οικονομικά Ι

6

CFS 111 Στατιστικές Μέθοδοι στα Οικονομικά και Διοίκηση Ι

6

CFS 110 Μαθηματικές Μέθοδοι στα Οικονομικά και Διοίκηση Ι

6

CFS 102 Οικονομικά ΙΙ

6

LCE 105 Αγγλικά για Διοίκηση Ξενοδοχείων και Τουρισμού Ι

4

LCE 106 Αγγλικά για Διοίκηση Ξενοδοχείων και Τουρισμού ΙΙ (*LCE 1050

4

Σύνολο

28

Σύνολο

28

3ο Εξάμηνο

4ο Εξάμηνο

 

ECTS

 

ECTS

HTM 201 Επιχειρηματική Ηθική

6

ΗΤΜ 202 Εταιρική Νομοθεσία

6

HTM 220 Διοίκηση Ξενοδοχειακών Μονάδων

6

ΗΤΜ 203 Κοινωνική Ψυχολογία

6

HTM 260 Αρχές Μάρκετινγκ

6

MGT 100 Επιχειρηματικό Περιβάλλον

6

CFS 221 Χρηματοοικονομική Ι

6

ΗΤΜ 230 Τουριστική Πολιτική

6

LCE 207 Αγγλικά για Επιχειρησιακή Επικοινωνία

4

ΗΤΜ 271 Συστήματα Πληροφορικής στη Βιομηχανία Φιλοξενίας και Τουρισμού

6

Σύνολο

28

Σύνολο

30

5ο Εξάμηνο

6ο Εξάμηνο

 

ECTS

 

ECTS

ΗΤΜ 322 Διαχείριση Εκδηλώσεων Επαγγελματικού Τουρισμού

5

ΗΤΜ 390 Διοικητική Εκπαίδευση στη Βιομηχανία Φιλοξενίας και Τουρισμού

20

ΗΤΜ 334 Αειφόρος Τουριστική Ανάπτυξη

6

ΗΤΜ 351 Οργανωσιακή Συμπεριφορά

6

ΗΤΜ 350 Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού

6

Μάθημα Κύριας Ειδικότητας

6

ΗΤΜ 361 Συμπεριφορά του Καταναλωτή

5

 

 

ΗΤΜ 370 Ηλεκτρονικό Εμπόριο στην Τουριστική Βιομηχανία

6

 

 

ΗΤΜ 381 Ερευνητικές Μέθοδοι

6

 

 

Σύνολο

34

Σύνολο

32

7ο Εξάμηνο

8ο Εξάμηνο

 

ECTS

 

ECTS

ΗΤΜ 453 Ηγετικές Ικανότητες στη Βιομηχανία Φιλοξενίαςdκαι Τουρισμού

6

ΗΤΜ 421 Διαχείρηση Εισοδημάτων

6

ΗΤΜ 462 Στρατηγικό Μάρκετινγκ στη Βιομηχανία Φιλοξενίας και Τουρισμού

6

ΗΤΜ 426 Στρατηγική στη Βιομηχανία Φιλοξενίας και Τουρισμού

6

Μάθημα Κύριας Ειδικότητας

6

Μάθημα Κύριας Ειδικότητας

6

Μάθημα Περιορισμένης Επιλογής

6

Μάθημα Περιορισμένης Επιλογής

6

Μάθημα Περιορισμένης Επιλογής

6

Μάθημα Περιορισμένης Επιλογής

6

Σύνολο

30

Σύνολο

30

Προϋποθέσεις

ΗΤΜ 390 Διοικητική Εκπαίδευση στη Βιομηχανία Φιλοξενίαςκαι Τουρισμού

Προϋποθέση: Να ολοκληρώσει επιτυχώς 110 ECTS

ΗΤΜ 485 Πτυχιακή

Προϋποθέση: GPA ≥ 7

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΚΥΡΙΑΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ (ΤΡΙΤΟ ΚΑΙ ΤΕΤΑΡΤΟ ΕΤΟΣ)

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ

 

ECTS

ΗΤΜ 324  Ποιότητα Υπηρεσιών και Διοίκηση Ολικής Ποιότητας

6

ΗΤΜ 428  Διαχείριση Κινδύνων και Κρίσεων στη Βιομηχανία Φιλοξενίας

6

ΗΤΜ 441  Διαχείριση και Έλεγχος Δαπανών

6

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

 

ECTS

ΗΤΜ 332  Τουριστική Οργάνωση και Ανάπτυξη

6

ΗΤΜ 431  Διαχείριση και Μάρκετινγκ Τουριστικών Προορισμών

6

ΗΤΜ 433  Τουρισμός Πολιτιστικής Κληρονομιάς

6

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ (ΤΕΤΑΡΤΟ ΕΤΟΣ)

Σημείωση: Οι φοιτητές μπορούν να επιλέξουν 24 ECTS σε μαθήματα περιορισμένης  επιλογής (4 από τα πιο κάτω μαθήματα ή 2 μαθήματα και την Πτυχιακή) στο 4ο έτος σπουδών.

 

ECTS

ΗΤΜ 312  Οινολογία και Ποτά

6

ΗΤΜ 352  Ανάπτυξη Στελεχών στη Βιομηχανία Φιλοξενίας και Τουρισμού

6

ΗΤΜ 409  Ειδικά Θέματα στη Βιομηχανία Φιλοξενίας και Τουρισμού

6

ΗΤΜ 436  Κοινωνιολογία του Τουρισμού

6

ΗΤΜ 437  Τουρισμός Ειδικών Ενδιαφερόντων

6

ΗΤΜ 485 Πτυχιακή

12

CFS 201  Διεθνή Οικονομικά Ι

6

CFS 202 Διεθνή Οικονομικά ΙΙ

6

CFS 222  Χρηματοοικονομική IΙ

6

CFS 231  Ναυτιλιακά Ι

6

CFS 311  Πρόβλεψη Επιχειρήσεων

6

CFS 326  Χρηματοοικονομική Λογιστική ΙΙ

6

CFS 327  Διοικητική Λογιστική ΙΙ (*HTM 141)

6

CFS 426  Χρηματοοικονομική Λογιστική ΙΙΙ

6

Φοιτητές μπορούν να επιλέξουν μέχρι 2 από τα πιο κάτω μαθήματα

LCE 600  Ενισχυμένα Αγγλικά Ι ή Ξένη Γλώσσα I

6

LCE 601  Ενισχυμένα Αγγλικά ΙΙ ή Ξένη Γλώσσα II

6

Ένα μάθημα περιορισμένης επιλογής (συμπ. Ξένης Γλώσσας) από άλλο Τμήμα ή Σχολή του Πανεπιστημίου (απαιτείται έγκριση του Τμήματος)

6

ENTRANCE EXAMS (NATIONAL EXAMS - COURSES)

TABLE 27 

COMPULSORY (2)

ELECTIVE (2)

  1. Greek
  2. Mathematics Advance or Mathematics Common

 

 

 

 

 

  • Physics 
  • Biology 
  • History 
  • Ancient Greek 
  • English or English 4h Τech.Sch. or French or other foregn language*
  • Economics 
  • Accounting
  • Computer Science 
  • Design and Technology or Technology Tech. Sch. (Th. Dir) or Technology Tech. Sch. (Pract. Dir) 
  • Fine Arts 
  • Graphic Arts

* German, Italian, Spanish, Russian, Turkish

Διδακτικό Προσωπικό Προγράμματος