Ο Δρ. Κωνσταντίνος Παναγιώτου είναι φυσικός με τα ενδιαφέροντα του να εστιάζονται κυρίως σε εφαρμογές ρευστοδυναμικής και σε φαινόμενα μεταφοράς μάζας και θερμότητας. Απέκτησε το πτυχίο του από το Φυσικό Τμήμα του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, και το διδακτορικό του από το Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών από το Πανεπιστήμιο Κύπρου. Κατά την διάρκεια των σπουδών του συμμετείχε σε διάφορα ερευνητικά προγράμματα, χρηματοδοτημένα από διάφορους οργανισμούς (Cyprus Research Promotion Foundation (RPF), EUROfusion, the US Army International Technology Center).

Με την συμπλήρωση του διδακτορικού του, εργάστηκε για δύο χρόνια στο Πανεπιστήμιο του Τόκιο ως μεταδιδακτορικός ερευνητής. Ασχολήθηκε κυρίως με την ανάπτυξη καινοτόμων αλγορίθμων για την βελτιστοποίηση ρομποτικών συστημάτων.

Εντάχθηκε πρόσφατα στο Ερευνητικό Κέντρο Ερατοσθένης υπό την καθοδήγηση του Καθηγητή Φ. Κυριακίδη στα πλαίσια του ερευνητικού έργου MEDSAL, με κύρια καθήκοντα την εφαρμογή γεωστατιστικών μεθόδων με σκοπό την χαρτογράφηση της υφαλμύρινσης σε παράκτιους υδροφορείς.

Έχει συγγράψει αρκετές δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά και συνέδρια.