Η Άννα Νικολάου ανήκει στο Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό του Κέντρου Γλωσσών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου (ΤΕΠΑΚ) με ειδικότητα στη διδασκαλία της Αγγλικής Γλώσσας. Κατέχει διδακτορικό από το Trinity College Dublin (Ιρλανδία) με ειδίκευση στη Διαπολιτισμική Εκπαίδευση μέσω των Διαδυκτιακών Ανταλλαγών και μεταπτυχιακό από το University of Warwick (Ηνωμένο Βασίλειο) με ειδίκευση στη Μεθοδολογία Διδασκαλίας της Αγγλικής Γλώσσας. Κατέχει πτυχιακό τίτλο στην Αγγλική Γλώσσα και Φιλολογία από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Πριν από την ένταξή της στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου εργάστηκε επί σειρά ετών ως Ανώτερη Λέκτορας στην ιδιωτική τριτοβάθμια εκπαίδευση. Διδάσκει Αγγλικά για Ακαδημαϊκούς και Ειδικούς Ακαδημαϊκούς Σκοπούς. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τη Διαπολιτισμική Εκπαίδευση, τις Διαδικτυακές Ανταλλαγές, την Πολυγλωσσία, καθώς επίσης και την Εκμάθηση των Αγγλικών ως Ξένης Γλώσσας με τη βοήθεια της Τεχνολογίας. Έχει δημοσιεύσει επιστημονικά άρθρα σε διεθνή έγκριτα περιοδικά και έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά προγράμματα και ακαδημαϊκά συνέδρια.