Ο Νίκος Τζωρτζάκης είναι απόφοιτος της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, κατέχει μεταπτυχιακό στις θερμοκηπιακές καλλιέργειες – υδροπονία από το Mεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων (MAICh-CIHEAM) και διδακτορικό τίτλο από το Πανεπιστήμιο του Newcastle Upon Tyne με ειδίκευση στη Μετασυλλεκτική Φυσιολογία/Βιοχημεία Οπωροκηπευτικών. Συνέχισε με μεταδιδακτορικές σπουδές στο Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων (ΕΘΙΑΓΕ) και στο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Κρήτης (Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας). Επίσης, έχει διδάξει ως επισκέπτης καθηγητής στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του MAICh-CIHEAM. Τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν θέματα υδροπονίας και ανάπτυξης υποστρωμάτων σε κηπευτικά και αρωματικά φυτά, αξιοποίησης φυτικών υπολειμμάτων σε θερμοκηπιακές - λαχανοκομικές καλλιέργειες καθώς επίσης και η χρήση φυσικών προϊόντων με αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση, για την συντήρηση και βελτίωση της ποιότητας των νωπών καρπών.

• Ιστοσελίδα: Hydro-Aromatic Plants