Η Γεωργία Κωνσταντίνου είναι Ειδικός Επιστήμονας στο Κέντρο Γλωσσών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου. Κατέχει πτυχίο Γαλλικής Γλώσσας και Φιλολογίας από το Πανεπιστήμιο Κύπρου, μεταπτυχιακό τίτλο στην Διδακτική της Γαλλικής ως ξένη Γλώσσα, από το ίδιο Πανεπιστήμιο. Κατέχει επίσης μεταπτυχιακό τίτλο στην τομέα «Λογοτεχνία, Φιλοσοφία και Γλωσσολογία» με ειδίκευση στη Γαλλική Γλώσσα και Κοινωνιογλωσσολογία  από το Πανεπιστήμιο της Σορβόννης Παρίσι IV και διδακτορικό τίτλο στην Κοινωνιογλωσσολογία  από το ίδιο πανεπιστήμιο.  Η διδακτορική της διατριβή με τίτλο « La représentation écrite du parler jeune dans la bande dessinée »- « Η γραπτή αναπαράσταση της γλώσσας των νέων στα κόμικς » επικεντρώθηκε στην ανάλυση και εξέταση της γραπτής μορφής αυτής της κοινωνιολέκτου.  Επίσης, μελετήθηκαν η σύνταξη, η μορφολογία, η φωνολογία, το λεξιλόγιο αυτής της κοινωνιολέκτου, καθώς επίσης και οι λόγοι που οδηγούν τους νέους στη χρήση της.