Η Έλις Κακουλλή Κωνσταντίνου είναι υποψήφια διδάκτωρ στο Τμήμα Πολυμέσων και Γραφικών Τεχνών. Κατέχει πτυχίο Αγγλικής γλώσσας και Φιλολογίας (Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών) και μεταπτυχιακό τίτλο ΜΑ στην Εφαρμοσμένη Γλωσσολογία (University of Essex Ηνωμένου Βασιλείου). H έρευνά της στα πλαίσια της διδακτορικής της διατριβής επικεντρώνεται στον τομέα εκπαίδευσης καθηγητών στη διδασκαλία Αγγλικών για Ειδικούς Σκοπούς (ESP). Δίδαξε αγγλικά σε μαθητές όλων των βαθμίδων της εκπαίδευσης, και από το 2007 ανήκει στο Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό του Κέντρου Γλωσσών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου, όπου διδάσκει Αγγλικά για Aκαδημαϊκούς Σκοπούς (EAP) και Αγγλικά για Ειδικούς Aκαδημαϊκούς Σκοπούς (ESAP). Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στην εκπαίδευση καθηγητών, στα Αγγλικά για Ειδικούς Σκοπούς, στο σχεδιασμό ύλης και προγραμμάτων διδασκαλίας, στις τελευταίες εξελίξεις στις διδακτικές μεθόδους και στη χρήση των νέων τεχνολογιών στη διδασκαλία.