Ο Ουράνιος Τζαμαλούκας απέκτησε το πτυχίο Γεωπονικών Επιστημών από το τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών καθώς και μεταπτυχιακό (MSc) και διδακτορικό (PhD) τίτλο σπουδών από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου (UK). Πριν την εργοδότηση του από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου είχε διεξάγει ερευνητικό έργο στη διατροφή ζώων σε σχέση με τα ενδοπαράσιτα μηρυκαστικών, τη βιολογική κτηνοτροφία, τη χρήση εναλλακτικών φυτών και την ανάλυση ζωοτροφών στα ιδρύματα Scottish Agricultural College, Moredun Research Institute και University of Edinburgh (UK). Κατά τη διάρκεια της εργοδότησής του από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου έχει προσελκύσει χρηματοδότηση για ερευνητικά έργα από το Ίδρυμα Έρευνας και Καινοτομίας της Κύπρου, την Ευρωπαϊκή Ένωση και ιδιωτικούς φορείς χρηματοδότησης από την βιομηχανία ζωοτροφών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την αλληλεπίδραση διατροφικών-γενετικών παραγόντων που επηρεάζουν τα χαρακτηριστικά του γάλακτος, τη βιολογική κτηνοτροφία, τις εναλλακτικές ζωοτροφές (υποπροϊόντα) και το προφίλ του λίπους του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων (κυρίως του Χαλουμιού). Είχε σημαντική συμβολή στην ανάπτυξη του προγράμματος σπουδών της εξειδίκευσης στην Επιστήμη της Ζωοτεχνίας και Γαλακτοκομίας του Τμήματος Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων και διδάσκει μαθήματα σχετικά με τη διατροφή των ζώων, την παραγωγή των μηρυκαστικών και την επιστήμη των ζώων. Έχει εποπτεύσει ακαδημαϊκά δύο διδακτορικούς φοιτητές και 24 μεταπτυχιακούς και προπτυχιακούς φοιτητές. Είναι ο συγγραφέας / συν-συγγραφέας περισσότερων από 60 άρθρων σε επιστημονικά περιοδικά, μονογραφιών, ανακοινώσεων σε διεθνή συνέδρια. Εκπροσωπεί την Κύπρο σε διάφορες επιστημονικές διεθνείς ενώσεις και συμμετέχει σε εθνικές και διεθνείς επιτροπές που σχετίζονται με την επιστήμη των ζώων.