Η Αντιγόνη Παρμαξή είναι Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό (ελληνική γλώσσα) στο Κέντρο Γλωσσών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου (ΤΕΠΑΚ) και μεταδιδακτορική συνεργάτιδα στο Cyprus Interaction Lab του Τμήματος Πολυμέσων και Γραφικών Τεχνών του ΤΕΠΑΚ. Κατέχει πτυχίο Κλασικών Σπουδών από το Πανεπιστήμιο Κύπρου, πτυχίο Επιστημών της Αγωγής από το ίδιο Πανεπιστήμιο και διδακτορικό τίτλο από το Τμήμα Πολυμέσων και Γραφικών Τεχνών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου. Η Αντιγόνη διετέλεσε κύριος ερευνητής του προγράμματος WomenPower (2014-2015), υποστηριζόμενου από το Mahallae (χρηματοδοτούμενο από το UNDP-ACT), με στόχο το σχεδιασμό, την ανάπτυξη και την αξιολόγηση μιας πλατφόρμας για τη στήριξη των γυναικών. Η Αντιγόνη συμμετείχε επίσης στο πρόγραμμα Network for Social Computing Research (NOTRE), το οποίο χρηματοδοτήθηκε από το πρόγραμμα Horizon 2020. Η Αντιγόνη είναι επίσης κύριος ερευνητής στα ερευνητικά προγράμματα Openlang και FeSTEM που υποστηρίζονται από το πρόγραμμα Erasmus+ KA2. Ο στόχος του προγράμματος Erasmus KA2 OpenLang είναι να αναπτύξει ένα δίκτυο το οποίο θα συνδέει και θα υποστηρίζει όλους τους συμμετέχοντες στο πρόγραμμα Erasmus + KA1 κατά τη διάρκεια των κινητικών τους δραστηριοτήτων, ενώ το πρόγραμμα FeSTEM στοχεύει στην προώθηση μιας καινοτόμου μεθοδολογίας και παιδαγωγικής προσέγγισης που θα επιτρέψει στους σπουδαστές της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης να χρησιμοποιούν παραδοσιακά και υπολογιστικά πλούσια μέσα για να δημιουργήσουν εκθέματα που θα λειτουργούν ως καθοδηγητικά μοντέλα για να ενθαρρύνουν τα κορίτσια και τις γυναίκες να παραμείνουν ενεργά στον τομέα του STEM.Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν κοινωνικές και εικονικές τεχνολογίες, μάθηση μέσω κατασκευασμάτων, και χρήση τεχνολογίας για την ενίσχυση της κοινωνικής ένταξης.