Το μάθημα προσφέρει μια εισαγωγή στη Μικροοικονομία. Τα θέματα που καλύπτονται περιλαμβάνουν τη συμπεριφορά νοικοκυριών και την καταναλωτική επιλογή, τη συμπεριφορά επιχειρήσεων, τη δομή και τη διαμόρφωση τιμών στην αγορά, αγορά και ευημερία, τα δημόσια αγαθά, την πληροφόρηση και τις αγορές εργασίας.

Το μάθημα είναι μια εισαγωγή στη Μακροοικονομία. Τα θέματα που θα εξεταστούν περιλαμβάνουν τις νομισματικές και τραπεζικές συνδιαλλαγές, τη νομισματική πολιτική, τον πληθωρισμό και την ανεργία, τη συνολική κατανάλωση και την επένδυση, τη νομισματική και φορολογική πολιτική, και τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη.

Το μάθημα αυτό είναι μια εισαγωγή στις μαθηματικές μεθόδους που χρησιμοποιούνται στη Διοίκηση επιχειρήσεων. Τα θέματα περιλαμβάνουν την παράγωγο, τη διαφοροποίηση συνάρτησης μίας ή περισσοτέρων μεταβλητών, τις διαφορικές και συνολικές παραγώγους, ανάπτυγμα Taylor, βελτιστοποίηση συναρτήσεων μιας ή περισσότερων μεταβλητών και βελτιστοποιήσεις με περιορισμούς ισότητας.

Το μάθημα εισάγει τους φοιτητές στην περιγραφική στατιστική (γραφήματα, ιστογράμματα, δείκτες κέντρου/μεταβλητότητας πληθυσμού) πιθανότητες: ορισμοί, ασυμβίβαστα/ανεξάρτητα ενδεχόμενα, δεσμευμένη πιθανότητα, Θεώρημα Bayes, κατανομές/τυχαίες μεταβλητές (διωνυμική, κανονική, t), μέση τιμή, διασπορά, από κοινού κατανομή, Κεντρικό Οριακό Θεώρημα) στατιστική συμπερασματολογία (εκτίμηση παραμέτρων, διαστήματα εμπιστοσύνης, κλασσικοί στατιστικοί έλεγχοι, P-τιμή) και συνάρτηση απλής παλινδρόμησης (εκτίμηση παραμέτρων, διαστήματα εμπιστοσύνης, έλεγχοι).

Το μάθημα αυτό δίνει την ευκαιρία στους φοιτητές να αξιοποιήσουν πλήρως την Τεχνολογία Πληροφοριών (IT) στις μελλοντικές τους σπουδές και στην μελλοντική τους σταδιοδρομία. Οι φοιτητές θα καταστούν ικανοί χρήστες του προγράμματος MS-WORD, με το οποίο θα μπορούν να συγγράφουν διάφορα κείμενα όπως εκθέσεις και δοκίμια. Θα μπορούν επίσης να χειρίζονται με άνεση το πρόγραμμα ΜS-EXCEL με το οποίο θα μπορούν να διαχειρίζονται και να αναλύουν διάφορα δεδομένα. Η διδασκαλία του μαθήματος αυτού είναι ως επί το πλείστο εργαστηριακή.

Το μάθημα αυτό εφαρμόζει την οικονομική θεωρία και μεθοδολογία όσον αφορά τα προβλήματα λήψης αποφάσεων που αντιμετωπίζουν ιδιωτικές εταιρείες, μη κερδοσκοπικοί οργανισμοί και κυβερνητικές υπηρεσίες. Τα θέματα που εξετάζονται περιλαμβάνουν: ανάλυση της ζήτησης, αποφάσεις παραγωγής και κοστολόγησης, ανταγωνιστικές και μη ανταγωνιστικές δομές αγοράς, στρατηγική συμπεριφορά και τιμολόγηση, επιχειρηματικοί κίνδυνοι, αβεβαιότητα και κίνητρα, και τιμολόγηση παραγόντων.

Το μάθημα αυτό είναι μια εισαγωγή στις βασικές έννοιες των Χρηματοοικονομικών. Καλύπτει την έννοια της αποδοτικότητας της αγοράς και την αποτίμηση των κεφαλαιουχικών αγαθών όπως τα αποθέματα και τα ομόλογα. Καλύπτει επίσης τις προτιμήσεις των επενδυτών όσον αφορά τον κίνδυνο καθώς και τη θεωρία του χαρτοφυλακίου. Άλλα θέματα που καλύπτονται περιλαμβάνουν το υπόδειγμα αποτίμησης περιουσιακών στοιχείων, τη χρονική διάρθρωση των επιτοκίων και των συναλλαγματικών ισοτιμιών και την τιμολόγηση παράγωγων χρηματοοικονομικών προϊόντων.

Σκοπός του μαθήματος είναι η εμβάθυνση στο υλικό που καλύπτεται στο μάθημα Χρηματοοικονομικά Ι. Περιλαμβάνει μεθόδους με τις οποίες υπολογίζεται το κόστος του κεφαλαίου, αξιολόγηση των επισφαλών χρεών, κεφαλαιακή δομή και την πολιτική μερισμάτων. Καλύπτει επίσης θέματα όπως ο τρόπος αξιολόγησης των επιχειρήσεων, ο ρόλος των συγχωνεύσεων και των εξαγορών και η δομή των Αρχικών Δημοσίων Εγγραφών (IPO).

Σε αυτό το εισαγωγικό μάθημα της Λογιστικής θα εξεταστούν οι βασικές αρχές της χρηματοοικονομικής Λογιστικής όπως και η συμβατική μέτρηση και η υποβολή εκθέσεων. Πιο συγκεκριμένα τα θέματα που καλύπτονται θα περιλάβουν: Το υπόβαθρο της Λογιστικής, Διπλογραφική μεταφορά και τήρηση λογιστικών βιβλίων, Κατάσταση αποτελεσμάτων χρήσης, Ισολογισμός, Προετοιμασία οικονομικών δηλώσεων, Συνεταιρισμός και εταιρεία περιορισμένης ευθύνης, Ταμειακή Ροή, Ερμηνεία απολογισμών, Ρυθμιστικό και εννοιολογικό πλαίσιο, Συστήματα Μέτρησης, Ετήσια έκθεση, Δημιουργική Λογιστική.

Το μάθημα εξετάζει τις βασικές έννοιες της Διοικητικής Λογιστικής για την παροχή πληροφοριών στους διευθυντές ξενοδοχειακών και τουριστικών μονάδων, που θα βοηθήσουν στο στρατηγικό σχεδιασμό, τον έλεγχο δραστηριοτήτων, την αξιολόγηση και λήψη αποφάσεων. Συγκεκριμένα το μάθημα καλύπτει: Κοστολόγηση, Διαχείριση στρατηγικών τιμολόγησης, Προγραμματισμός, έλεγχος και απόδοση: σύνταξη προϋπολογισμού, Τυποποιημένη κοστολόγηση, Βραχυπρόθεσμη λήψη αποφάσεων, Στρατηγική διοικητική λογιστική, Μακροπρόθεσμη λήψη αποφάσεων: αξιολόγηση κεφαλαιουχικής επένδυσης, Διαχείριση κεφαλαίου κίνησης και πηγές χρηματοδότησης, Λογιστική Ευθύνης, Λογιστικές και λειτουργούσες αναλογίες, και τέλος Ομοιόμορφο σύστημα των απολογισμών για την ξενοδοχειακή βιομηχανία. Προαπαιτούμενο Μάθημα: HTM 140 Αρχές Χρηματοοικονομικής Λογιστικής.

Στο πλαίσιο της επιχειρηματικής θεωρίας και πρακτικής θα μελετηθεί η ηθική σε αυτό το μάθημα. Πιο συγκεκριμένα οι φοιτητές θα μελετήσουν πώς λειτουργούν οι εταιρείες και οι επιχειρήσεις σε ένα κοινωνικό και ηθικό περιβάλλον βάσει των υποχρεώσεών τους στους επιχειρηματικούς τους εταίρους. Θα μελετηθούν επίσης οι προκλήσεις και επιπτώσεις της παγκοσμιοποίησης στην επιχειρηματική ηθική, καθώς και η κοινωνική και ηθική συμπεριφορά των πολυεθνικών εταιρειών. Το μάθημα θα ολοκληρωθεί με την εξέταση θεμάτων εταιρικής διακυβέρνησης, του κώδικα δεοντολογίας, οικονομικών εγκλημάτων και εταιρικής κοινωνικής ευθύνης.

Το μάθημα στοχεύει στο να εξοικειώσει τους φοιτητές με τα βασικά στοιχεία και τις βασικές έννοιες της εταιρικής νομοθεσίας με ειδική αναφορά στην Ξενοδοχειακή και Τουριστική Βιομηχανία. Εξετάζονται θέματα όπως νομικές συμβάσεις, εργασιακές σχέσεις, οργάνωση και λειτουργία των νομικών προσώπων, αθέμιτος ανταγωνισμός, αρχές διαπραγμάτευσης συμβολαίων, δικαιόχρηση (franchise), συμβόλαια Διοίκησης (Management Contracts), χρονομεριστική μίσθωση (time sharing), και θέματα προστασίας προσωπικών δεδομένων και ασφάλειας.

Ο βασικός στόχος του μαθήματος είναι να βοηθήσει τους φοιτητές να κατανοήσουν πώς το μάρκετινγκ συμβάλει στην επιχειρησιακή στρατηγική και ιδιαίτερα να κατανοήσουν πώς αναπτύσσονται, υλοποιούνται και αξιολογούνται τα σχέδια μάρκετινγκ. Ένας δευτερεύοντας σκοπός είναι να βοηθήσει τους φοιτητές να αναπτύξουν τις θεωρητικές, τεχνικές και διαπροσωπικές ικανότητες τις οποίες χρειάζονται οι διευθυντές μάρκετινγκ για να είναι ικανοί να επικοινωνούν αποτελεσματικά στον επιχειρηματικό κόσμο. Μετά την επιτυχή παρακολούθηση του μαθήματος ο φοιτητής αναμένεται να παρουσιάζει ουσιαστική κατανόηση της διαδικασίας διαχείρισης μάρκετινγκ σε διαφορετικά περιβάλλοντα, συνθήκες και καταστάσεις. Οι φοιτητές θα πρέπει να είναι ικανοί να αντιληφθούν και να υποστηρίξουν τον ρόλο του μάρκετινγκ μέσα στην εταιρία, αναπτύξουν, υλοποιήσουν και αξιολογήσουν σχέδια μάρκετινγκ κατά τακτά χρονικά διαστήματα και να αναλύσουν τους πελάτες και ανταγωνιστές τους.

Οι πρακτικές Διοίκησης και ανάπτυξης του ανθρώπινου δυναμικού στη βιομηχανία φιλοξενίας και τουρισμού από στρατηγικής απόψεως. Αναλύονται: ρόλος και σημασία της Διοίκησης και ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμικού, μορφές, κίνητρα και ανάπτυξη παραγωγικότητας, ηγετικές και διαπροσωπικές ικανότητες, στρατηγικός προγραμματισμός, δομή και βασικές λειτουργίες του τμήματος διεύθυνσης ανθρώπινου δυναμικού, ανάλυση θέσεων εργασίας, στελέχωση τμημάτων, αξιολόγηση στελεχών, εργασιακές σχέσεις, συστήματα αμοιβών εργαζομένων, και τρέχουσες και μελλοντικές προκλήσεις.

Οι αρχές και φιλοσοφία της Θεωρίας της Οργάνωσης και Συμπεριφοράς, με έμφαση σε εφαρμογές στις επιχειρήσεις φιλοξενίας και τουρισμού. Αφορά στη μελέτη των ατομικών και ομαδικών συμπεριφορών στις επιχειρήσεις και οργανισμούς. Αναλύονται: Οργανωσιακή Θεωρία: εισαγωγή και βασικές έννοιες υποκίνησης εργαζομένων, ηγεσία στο χώρο εργασίας, ομάδες και δυναμική ομάδων, οργανωτική δομή και κουλτούρα, διαδικασίες λήψης αποφάσεων, μεταβίβαση εξουσίας, και διαχείριση αλλαγών και κρίσεων.

Οι αρχές, φιλοσοφία και εφαρμογές που χαρακτηρίζουν τη συμπεριφορά των καταναλωτών. Αναλύονται: η διαδικασία λήψης αποφάσεων, ψυχολογία της συμπεριφοράς, κίνητρα, υποκίνηση και αγοραστική συμπεριφορά, προσωπικότητα, τρόπος ζωής και καταναλωτική συμπεριφορά, στάσεις και ανάλυση στάσεων, ατομικές προτιμήσεις, ατομική ζήτηση και αγοραστική συμπεριφορά, κοινωνικό και πολιτιστικό περιβάλλον, ομάδες συμμετοχής και ομάδες αναφοράς, τμηματοποίηση καταναλωτικών αγορών και επιλογή και στόχευση, τοποθέτηση προϊόντων, προσήλωση στη μάρκα, ανάμιξη με το προϊόν, ικανοποίηση και προστασία των καταναλωτών, περιβάλλον μάρκετινγκ και συμπεριφορά των καταναλωτών.

Ο ρόλος και εφαρμογή του Ηλεκτρονικού Εμπορίου στη βιομηχανία φιλοξενίας και τουρισμού. Περιλαμβάνει: αρχές και στρατηγικούς στόχους και σκοπούς του ηλεκτρονικού εμπορίου, αρχές ηλεκτρονικού μάρκετινγκ, αρχές ηλεκτρονικής πληροφόρησης, αξιοποίηση εφαρμογών στη βιομηχανία και τεχνολογικά θέματα σχετικά με το διαδίκτυο, το παγκόσμιο πλέγμα πληροφοριών, την ανάπτυξη ιστοσελίδων, και των καναλιών διαδικτυακής επικοινωνίας.

Εξετάζει το σχεδιασμό και υλοποίηση στρατηγικής τόσο σε επίπεδο μονάδας όσο και σε επίπεδο συγκροτήματος. Καλύπτει θέματα που σχετίζονται με το εξωτερικό περιβάλλον της εταιρείας όπως ο ανταγωνισμός καθώς και με το εσωτερικό περιβάλλον της εταιρείας όπως οι πόροι και οι ικανότητές της. Επίσης, καλύπτονται θέματα διεθνούς στρατηγικής, όπως η επιλογή μεθόδων διείσδυσης σε ξένες αγορές, και η δημιουργία καινοτόμων επιχειρηματικών μοντέλων. Τελικά, εξετάζονται οι τρόποι υλοποίησης στρατηγικής μελετώντας τη δομή της εταιρείας και τη λήψη αποφάσεων. Για την κατανόηση των εννοιών γίνεται ανάλυση περιπτωσιακών μελετών σε κλάδους φιλοξενίας και τουρισμού και χρήση εργαλείων ανάλυσης πληροφοριών.

Η θεωρία, το στυλ και η ανάπτυξη ηγεσίας και ηγετικών ικανοτήτων στη βιομηχανία φιλοξενίας και τουρισμού. Εξετάζονται: κίνητρα, θεωρίες και τεχνικές παρώθησης, η σχέση μεταξύ διοικητικών και ηγετικών ικανοτήτων, η διαχείριση αλλαγών και κρίσεων, ο χαρακτήρας του ηγέτη και παρακίνηση, η δυναμική ομάδων, η επίλυση διαφορών, η επιχειρηματική ηθική και επαγγελματική δεοντολογία.

Μετά την επιτυχή παρακολούθηση του μαθήματος οι φοιτητές αναμένεται να παρουσιάζουν ουσιαστική κατανόηση της διαδικασίας διαχείρισης στρατηγικού μάρκετινγκ σε διαφορετικά περιβάλλοντα, συνθήκες και καταστάσεις. Οι φοιτητές θα πρέπει να είναι ικανοί να αντιληφθούν και να υποστηρίξουν τον ρόλο του στρατηγικού μάρκετινγκ μέσα στους οργανισμούς, να αναλύσουν τους πελάτες, ανταγωνιστές, περιβάλλον και συνεργάτες, να αναπτύξουν, υλοποιήσουν και αξιολογήσουν σχέδια στρατηγικού μάρκετινγκ κατά τακτά χρονικά διαστήματα. Τα πιο πάνω θα πρέπει να παρέχουν μια στέρεα βάση γνώσεων και ικανοτήτων για αυτούς οι οποίοι επιθυμούν να ακολουθήσουν μια καριέρα στο μρκετινγκ και επαρκή κατανόηση του στρατηγικού μάρκετινγκ για εκείνους οι οποίοι θα ακολουθήσουν διαφορετική σταδιοδρομία ώστε να είναι σε θέση να αλληλοεπιδρούν αποτελεσματικά με το προσωπικό μάρκετινγκ σε διαλειτουργικές δραστηριότητες.

Προαπαιτούμενο Μάθημα: HTM 260 Αρχές Μάρκετινγκ

Τρίωρο μάθημα, τεσσάρων πιστωτικών μονάδων, υποχρεωτικό. Επικεντρώνεται στην ανάπτυξη δεξιοτήτων όπως κατανόηση και ανάλυση κειμένων, λήψη σημειώσεων, σωστό χειρισμό του γραπτού λόγου, εξάσκηση στην ακουστική αντίληψη και χρήση προφορικού λόγου μέσα από δραστηριότητες από τον ακαδημαϊκό χώρο (συζητήσεις, διαλέξεις και προφορικές παρουσιάσεις), με τη χρήση των νέων τεχνολογιών (Computer Assisted Language Learning).

Τρίωρο μάθημα, τεσσάρων πιστωτικών μονάδων, υποχρεωτικό που επικεντρώνεται στην εκμάθηση των αγγλικών για ειδικούς Ακαδημαϊκούς σκοπούς (AEAΣ). Είναι ειδικά σχεδιασμένο να εξυπηρετεί τις ανάγκες των φοιτητών του προγράμματος στη Διοίκηση και αντιστοιχεί στο γλωσσικό επίπεδο Β2 του Κοινού Ευρωπαϊκού Πλαισίου Αναφοράς (ΚΕΠA) για τις γλώσσες του Συμβουλίου της Ευρώπης. Εξοικειώνει τους φοιτητές με κείμενα και τρόπους συγγραφής στην αγγλική γλώσσα, που σχετίζονται με τον κλάδο σπουδών τους (βιογραφικά σημειώματα, συνοδευτικές επιστολές, επίσημη αλληλογραφία, αναφορές, ηλεκτρονικές επιστολές και εκθέσεις) καθώς και με διάφορους τύπους γραφής σχετικούς με τον κλάδο τους, όπως σύγκριση και αντιπαράθεση. Δίνεται η ευκαιρία στους φοιτητές να αναπτύξουν την ακουστική τους κατανόηση και τον προφορικό τους λόγο, μέσα από συζητήσεις, προφορικές παρουσιάσεις, κ.ά. Επιπλέον, οι φοιτητές αναπτύσσουν επαρκές λεξιλόγιο, φωνολογικό έλεγχο και κοινωνιογλωσσολογική αντίληψη έτσι ώστε να μπορούν να εκφραστούν με ένα ορισμένο βαθμό σαφήνειας, ευφράδειας και αυθορμητισμού. Το μάθημα βασίζεται σε μαθητοκεντρικές μεθόδους διδασκαλίας, καθώς και στην αυτόνομη μάθηση των φοιτητών. Η χρήση των νέων τεχνολογιών (Computer Assisted Language Learning) αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της μαθησιακής διαδικασίας, ώστε οι φοιτητές να αναπτύξουν πλήρως γλωσσικές και άλλες δεξιότητες.

Προαπαιτούμενο: LCE 129

Τρίωρο μάθημα, τεσσάρων πιστωτικών μονάδων, υποχρεωτικό. Επικεντρώνεται στην εκμάθηση των αγγλικών για ειδικούς ακαδημαϊκούς σκοπούς (AEAΣ). Στόχος του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών με τις διάφορες μορφές γραπτών και προφορικών δεξιοτήτων επικοινωνίας. Οι φοιτητές αναπτύσσουν δεξιότητες στην επιχειρησιακή επικοινωνία, εξασκούν την ικανότητά τους σε δημόσιες προφορικές παρουσιάσεις (ομιλία ή προφορική παρουσίαση), αναπτύσσουν τις δεξιότητες επικοινωνίας τους στη συγγραφή σαφούς, συνοπτικής, πλήρους και σωστής επιχειρησιακής αλληλογραφίας, καθώς επίσης και τη δυνατότητα κατανόησης κειμένων. Εξασκούνται στη σύνταξη κειμένων όπως υπομνήματα και επίσημες εκθέσεις.

Προαπαιτούμενο Μάθημα: LCE 130

Ο σκοπός του μαθήματος αυτού είναι να εισαγάγει γενικά θέματα, θεωρίες και φιλοσοφίες της Διοίκησης και να προετοιμάσει τους μαθητές με την εισαγωγή σε δεξιότητες Διοίκησης που απαιτούνται στο σύγχρονο εργασιακό χώρο. Πιο συγκεκριμένα, το μάθημα εξετάζει τις λειτουργίες της Διοίκησης: όπως ο σχεδιασμός, η οργάνωση, η ηγεσία, ο έλεγχο και η λήψη αποφάσεων και προσδιορίζει τις βασικές ικανότητες που απαιτούνται για να είναι ένας διευθυντής αποτελεσματικός. Επιπλέον, το μάθημα προσδιορίζει τους εσωτερικούς και εξωτερικούς παράγοντες και τις δυνάμεις στο οργανισμό που οι διευθυντές πρέπει να αντιμετωπίσουν στην καθημερινή τους εργασία, και μαθαίνει στους φοιτητές πώς να επιδείξουν κριτική σκέψη όταν παρουσιάζονται με διοικητικά προβλήματα.

Το μάθημα θα βοηθήσει τους φοιτητές να αποκτήσουν τη γνώση για να αυξήσουν τις πιθανότητες τους για να γίνου επιτυχημένοι επιχειρηματίες. Αυτό περιλαμβάνει και τη αποφυγή συνηθισμένων λαθών κατά τη διαδικασία δημιουργίας της επιχείρησης. Μελετώντας τη επιχειρηματικότητα οι φοιτητές θα αποκτήσου τις βασικές γνώσεις που θα τους επιτρέψουν να συνεχίσου με τη κατεύθυνση αυτή. Οι φοιτητές θα μάθουν για το τρόπο σκέψης του επιχειρηματία, και τα χαρακτηριστικά του που τον βοηθούν στο να λαμβάνει αποφάσεις και να αντιμετωπίζει τους κινδύνους. Επίσης θα μάθουν τη διαδικασία για την δημιουργία μιας νέας επιχείρησης.

Ο βασικός στόχος του μαθήματος είναι να βοηθήσει τους φοιτητές να αποκτήσουν μια βασική αντίληψη της παγκόσμιας βιομηχανίας ενεργειακών πόρων.  Οι φοιτητές θα εξετάσουν τη σχέση μεταξύ των φυσικών πόρων, του περιβάλλοντος και της ενέργειας. Θα αναλύσουν τους στόχους και τις στρατηγικές του κινήματος για τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, και θα διερευνήσουν τις ιδεολογικές, πολιτικές και θεσμικές δυνάμεις που διαμορφώνουν τη χάραξη και την εφαρμογή πολιτικής. Θα αναλύσουν τις διάφορες προσεγγίσεις για κάλυψη ενεργειακών αναγκών, μελετώντας την τεχνολογία και τα οικονομικά των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και την εφαρμογή τους.

Βασικός σκοπός του μαθήματος είναι να προσφέρει στους φοιτητές μια ευρεία κατανόηση και γνώση των διάφορων εννοιών της επιχειρησιακής διοίκησης. Τέτοιες έννοιες περιλαμβάνουν την επιχειρησιακή στρατηγική, το σχεδιασμό διαδικασιών, τη διαχείριση αποθεμάτων, τον προγραμματισμό και τη διαχείριση ποιότητας. Έμφαση θα δοθεί στην εφαρμογή των εννοιών αυτών στις επιχειρήσεις.

Οι φοιτητές θα μάθουν τις βασικές αρχές της διαπραγμάτευσης, τη δημιουργία διαπραγματευτικής στρατηγικής και τη διαχείριση της διαδικασίας διαπραγμάτευσης στα διάφορα στάδια της. Επίσης οι φοιτητές θα μάθουν πως η κουλτούρα των διαπραγματευόμενων επηρεάζει τη διαδικασία και την στρατηγική διαπραγμάτευσης. Το μάθημα επίσης θα καλύψει τρόπους και προσεγγίσεις επίλυσης διαφορών μεταξύ μελών του προσωπικού, με εμπλεκομένους η και με πελάτες.

Το μάθημα στοχεύει στη εξοικείωση των φοιτητών με τη διαχείριση της καινοτομίας τόσο σε στρατηγικό όσο και σε επιχειρησιακό επίπεδο. Η καινοτομία είναι βασικός πυλώνας της ανταγωνιστικότητας. Εντούτοις η καινοτομία είναι δύσκολη και εμπεριέχει κινδύνους και για αυτό είναι απαραίτητο όπως οι φοιτητές μάθουν να χρησιμοποιούν τεχνικές και εργαλεία για τη αποτελεσματική διαχείριση της όπως η αξιολόγηση νέων ιδεών, η εμπλοκή συνεργατών και πελατών στη διαδικασία της καινοτομίας, και η δημιουργία συνεργασιών για την υλοποίηση νέων προϊόντων. Αυτές οι τεχνικές είναι διαφορετικές από τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται στη διαχείριση των καθημερινών λειτουργιών της εταιρείας.

Οι φοιτητές θα μάθουν πώς να δημιουργούν νέα και καινοτόμα επιχειρηματικά μοντέλα που βασίζονται σε τεχνολογίες του διαδικτύου. Αυτό περιλαμβάνει τη διαδικασία εντοπισμού της ιδέας, τη αξιολόγηση της και την υλοποίηση της. Το μάθημα περιλαμβάνει τη μελέτη της κουλτούρας τέτοιων οργανισμών, τη μελέτη διαφόρων επιτυχημένων επιχειρηματικών μοντέλων, τη δημιουργία εφαρμογών με τεχνολογίες διαδικτύου καθώς και τρόπους προώθησης και χρηματοδότησης της νέας επιχείρησης.

Η μετεξέλιξη καινοτόμων ιδεών σε επιτυχημένες επιχειρήσεις χρειάζεται δημιουργικότητα και σωστή αντίληψη του επιχειρηματικού πεδίου, προσεκτικό σχεδιασμό, διαχείριση των κινδύνων καθώς και γνώση της διαχείρισης μιας εταιρίας. Το μάθημα αυτό θα προσφέρει στο φοιτητή τις γνώσεις που χρειάζονται για επιτύχουν τα πιο πάνω αποτελεσματικά. Συγκεκριμένα οι φοιτητές θα μάθουν πώς να εντοπίζουν και να αξιολογούν ευκαιρίες, να δημιουργούν μελέτες βιωσιμότητας, σχέδιο μάρκετινγκ, σχέδιο χρηματοδότησης, να προσλαμβάνουν προσωπικό και να κτίζουν μια αποτελεσματική ομάδα. Οι φοιτητές θα μάθουν πώς να περιλάβουν όλα αυτά σε ένα επιχειρηματικό σχέδιο.

Το μάθημα θα καλύψει δυο μαθησιακούς στόχους, 1) πηγές χρηματοδότησης και τεχνικές εντοπισμού της αξίας μιας μικρής επιχείρησης και 2) χρηματοοικονομικές τεχνικές για τη διαχείριση της εταιρείας. Οι φοιτητές θα μάθουν για επιχειρηματικά κεφάλαια (venture capital), αγγέλους επιχειρήσεων (business angels) και τη διαδικασία χρηματοδότησης. Επίσης θα μάθουν πώς να ετοιμάζουν προϋπολογισμούς, να διαχειρίζονται μετρητά, να τιμολογούν προϊόντα, να πληρώνουν φόρους και δάνεια.

Στόχος του μαθήματος είναι η εξέταση, μέσω μιας κριτικής προσέγγισης, των βασικών παγκόσμιων προκλήσεων που σχετίζονται με θέματα ενεργειακής πολιτικής και περιβάλλοντος. Στα πλαίσια του μαθήματος αξιολογούνται υφιστάμενα μοντέλα ενεργειακής πολιτικής, τόσο σε ευρωπαϊκό όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο, καθώς και οι στρατηγικές τοποθετήσεις του κλάδου ενέργειας απέναντι στις παγκόσμιες προκλήσεις και κυβερνητικές πρωτοβουλίες. Επιπλέον, οι φοιτητές εκτίθενται στις διαδικασίες του δημόσιου διαλόγου για θέματα εναλλακτικών πηγών ενέργειας και προστασίας του φυσικού περιβάλλοντος.

Το μάθημα διερευνά τις θεμελιώδεις αρχές αδειοδότησης και σύναψης συμβατικών συμφωνιών που διέπουν τη λειτουργία της διεθνούς βιομηχανίας φυσικού αερίου και υδρογονανθράκων. Έμφαση δίνεται στις βασικές νομικές συμβάσεις σε θέματα διαχείρισης κινδύνων και κρίσεων καθώς και στα διεθνή πλαίσια και θεσμούς που διέπουν την επίλυση διαφορών, όπως τις συμβατικές ρήτρες.

Βασικός σκοπός του μαθήματος είναι να προσφέρει στους φοιτητές μια ευρεία κατανόηση και γνώση των οικονομικών στοιχείων και εννοιών που σχετίζονται με τη βιομηχανία ενέργειας. Θέματα που θα εξεταστούν είναι οι αρχές της λειτουργίας της αγοράς ενέργειας, γενική εισαγωγή στους  κύριους ενεργειακούς πόρους (ανανεώσιμους και μη) καθώς και τεχνικές οικονομικής μοντελοποίησης και διενέργεια προβλέψεων που σχετίζονται με αποφάσεις στον τομέα. Επιπλέον το μάθημα περιλαμβάνει την οικονομική ανάλυση των ενεργειακών επενδύσεων, μέρος της οποίας είναι η αξιολόγηση της ανάπτυξης, παραγωγής και εκμετάλλευσης των ενεργειακών πόρων. Έμφαση θα δοθεί στην εφαρμογή των εννοιών αυτών στην πράξη.

Το μάθημα αποσκοπεί στο να προσφέρει μια εις βάθος κατανόηση των αρχών που σχετίζονται με το μάρκετινγκ στην παγκόσμια βιομηχανία πετρελαίου και φυσικού αερίου. Εξετάζονται θέματα όπως οι διεθνείς ενεργειακές αγορές, η εμπορική προώθηση και πολιτική επικοινωνίας, τεχνικές τιμολόγησης ενεργειακών προϊόντων, κανάλια διανομής, υπηρεσίες αποθήκευσης ενεργειακών αποθεματικών, έρευνα αγορών, γεωπολιτικές προκλήσεις, καθώς και οι υφιστάμενες και μελλοντικές λειτουργικές τάσεις.

Το μάθημα αποτελεί εισαγωγή στις ποσοτικές ερευνητικές μεθόδους και τεχνικές που χρησιμοποιούνται από τους σύγχρονους επιχειρηματίες και διευθυντές στη βιομηχανία ενέργειας και υδρογονανθράκων. Στο πρώτο στάδιο των διαλέξεων γίνεται ο καθορισμός των ερευνητικών προβλημάτων, ο έλεγχος της θεωρίας και της συμπερασματολογίας που προκύπτει από διάφορες στατιστικές. Στη συνέχεια, εμβαθύνει με τη χρησιμοποίηση διαφόρων ποσοτικών, ερευνητικών και μεθοδολογικών τεχνικών που είναι κατάλληλες για εμπειρική έρευνα. Τα θέματα των ερευνητικών μεθόδων περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων: Ανάλυση δεδομένων, δειγματοληψία, σχεδιασμό έρευνας. Τα θέματα των ποσοτικών τεχνικών περιλαμβάνουν: Περιγραφική και επαγωγική στατιστική, μοντέλα γραμμικής και μη γραμμικής παλινδρόμησης. Το μάθημα ολοκληρώνεται με την εισαγωγή ειδικών θεμάτων σε μεθόδους ποσοτικής έρευνας, όπως η ανάλυση παραγόντων και κοινών συνιστωσών. Η διδασκαλία του μαθήματος περιλαμβάνει το θεωρητικό (2 φορές την εβδομάδα από 1.5 ώρα) και πρακτικό μέρος (1 φορά την εβδομάδα από 1 ώρα).

Πρακτική άσκηση κατά το θερινό εξάμηνο μεταξύ 3ου και 4ου έτους σπουδών στη βιομηχανία για ενίσχυση της γνώσης, ανάπτυξη διοικητικών και ηγετικών ικανοτήτων και διευκόλυνση της ομαλής μετάβασης σε πραγματικό περιβάλλον εργασίας. Συνεχής αξιολόγηση των φοιτητών από το Τμήμα και τους εργοδότες κατά τη διάρκεια της τοποθέτησης στη βιομηχανία. Η Πρακτική Άσκηση δεν είναι υποχρεωτική, αλλά αποτελεί μάθημα περιορισμένης επιλογής. Η επιλογή των φοιτητών για συμμετοχή στο μάθημα θα γίνεται στη βάση κριτηρίων ακαδημαϊκής επίδοσης και των διαθέσιμων θέσεων. Προαπαιτούμενο: συμπλήρωση τουλάχιστον 150 ΕΠΜ και ελάχιστη μέση συνολική βαθμολογία εξαμήνων 7/10.

Διπλωματική μελέτη υπό την επίβλεψη καθηγητών του Τμήματος η οποία διενεργείται κατά το τέταρτο έτος σπουδών. Το αντικείμενο της μελέτης πρέπει να είναι συναφές με την κύρια κατεύθυνση του φοιτητή. Ο φοιτητής προσδιορίζει το θέμα που επιθυμεί να εξετάσει και προετοιμάζει λεπτομερή ερευνητική πρόταση. Σε συνέχεια ο φοιτητής συλλέγει και αναλύει δεδομένα, συμπληρώνει τη συγγραφή της έρευνάς του και παρουσιάζει τα αποτελέσματα σε ακροατήριο αποτελούμενο από την επιτροπή αξιολόγησης, ακαδημαϊκό προσωπικό και φοιτητές. Η Διπλωματική Μελέτη δεν είναι υποχρεωτική, αλλά αποτελεί μάθημα περιορισμένης επιλογής. Προαπαιτούμενο: συμπλήρωση τουλάχιστον 150 ΕΠΜ και ελάχιστη μέση συνολική βαθμολογία εξαμήνων 7/10.

Το μάθημα στοχεύει στη εξοικείωση των φοιτητών με τη εταιρική διακυβέρνηση δηλαδή, τις πολιτικές και διαδικασίες που δημιουργούνται για τη διαχείριση των διαφόρων οργανισμών. Οι φοιτητές θα μάθουν για το τρόπο που συστήνεται και λειτουργεί το συμβούλιο ενός οργανισμού, η συσχέτιση του με τους διευθυντές του οργανισμού και πιθανά προβλήματα που μπορούν να προκύψουν. Επίσης, οι φοιτητές θα μάθουν και για άλλους εμπλεκομένους που έχουν επιρροή στο τρόπο που διοικείται ένας οργανισμός όπως οι επενδυτές, τα μέσα επικοινωνίας, οι ρυθμιστές και οι κυβερνητικοί αξιωματούχοι.

Το μάθημα διερευνά διαδικασίες και τεχνικές διοίκησης της ανάπτυξης σε μικρές επιχειρήσεις και νεοσύστατες εταιρείες. Αυτές οι εταιρείες δέχονται συνεχή πίεση να αποδείξουν ότι το μοντέλο τους είναι αποτελεσματικό και ότι μπορούν να αντιμετωπίσουν επιτυχώς τους ανταγωνιστές τους. Οι φοιτητές θα μάθουν πώς να δημιουργούν και να διατηρούν ένα παραγωγικό περιβάλλον στη εταιρεία, διερευνώντας μοντέλα οργάνωσης και στρατηγικές που να υποβοηθούν στη ανάπτυξη.

Αυτό το μάθημα εξετάζει εταιρείες που δημιουργούνται για να ανταγωνίζονται στη παγκόσμια αγορά δηλαδή, αντλούν πόρους από διάφορες γεωγραφικές περιοχές, ανταγωνίζονται σε διεθνείς αγορές και αντιμετωπίζουν κινδύνους από πολλές πηγές. Το μάθημα επικεντρώνεται στις στρατηγικές και τεχνικές για τη δημιουργία και διαχείριση αυτών των εταιρειών.

Το μάθημα στοχεύει στην εξοικείωση των φοιτητών με τις εργασίες εξόρυξης και διύλισης που χρησιμοποιούνται για τη μετατροπή του αργού πετρελαίου και φυσικού αερίου στα διαφορετικά υπό- προϊόντα. Εξετάζονται λεπτομερώς οι διαδικασίες μεταφοράς και διανομής των προϊόντων πετρελαίου και φυσικού αερίου, καθώς και οι ανάγκες των διαφόρων συμμετεχόντων στη συγκεκριμένη αγορά , με ιδιαίτερη έμφαση στις λειτουργίες του ναυτιλιακού κλάδου.

Το μάθημα στοχεύει στην ενσωμάτωση των στρατηγικών, επιχειρησιακών, και προγραμματικών πτυχών που σχετίζονται με την αντιμετώπιση καταστάσεων έκτακτης ανάγκης ή καταστροφής ή κρίσεων στη βιομηχανία ενέργειας. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις πρακτικές αντιμετώπισης καταστάσεων έκτακτης ανάγκης και τη διαχείριση της ασφάλειας.

Σειρά μαθημάτων που σκοπό έχουν να εξετάσουν σύγχρονα επίκαιρα θέματα που ενδιαφέρουν τη βιομηχανία της ενέργειας. Το Τμήμα επιλέγει από ένα ευρύ φάσμα θεμάτων σε συνεννόηση με φορείς και επαγγελματίες της βιομηχανίας.

Ο στόχος αυτού του μαθήματος είναι να επικοινωνήσει στους φοιτητές τις βασικές θεωρητικές και πρακτικές πτυχές της κοινωνικής σχεδίασης, καινοτομίας και επιχειρηματικότητας μέσα από ένα μαθησιακό πλαίσιο διεπιστημονικής και συνεργατικής μάθησης. Το μάθημα θα καλύψει τα κύρια σημεία της κοινωνικής σχεδίασης, καινοτομίας και επιχειρηματικότητας, και τις βασικές μεθοδολογίες και πρακτικές που τις ενημερώνει. Οι φοιτητές θα εργαστούν σε μικρές διεπιστημονικές ομάδες για την αντιμετώπιση και επίλυση πραγματικών κοινωνικών ζητημάτων μικρής κλίμακας και σε πιλοτικό στάδιο, και θα χρησιμοποιήσουν crowdfunding (διαδικτυακή μικροχρηματοδότηση) για να υποστηρίξουν πρακτικά τις πρωτοβουλίες των αντίστοιχων ομάδων τους. Θα δοθεί σε όλους τους φοιτητές δανεικά ένα iPad για όλη τη διάρκεια των μαθημάτων, ώστε να χρησιμοποιηθούν καινοτόμες διδακτικές προσεγγίσεις, η συνεργατική μάθηση, και να προωθηθεί η δημιουργική σκέψη για την επίλυση των κοινωνικών προβλημάτων μέσω της χρήσης των τεχνολογιών της πληροφορίας και της επικοινωνίας. Οι μαθητές θα έχουν την ευκαιρία να δομήσουν τη δική τους μάθηση με τρόπο που ωφελεί την προσωπική τους ανάπτυξη και τα ακαδημαϊκά τους ενδιαφέροντα.